摘米默默♪♫

這是國外朋友教我做的一款點心，非常適合媽媽和小朋友或好朋友一起完成的點心哦！

步點做過非常非常多款式的［布朗尼］蛋糕或餅乾，有些食譜在烘烤時間和操作時有許多小細節要留意才會成功，但下面這個食譜和作法是我試過零失敗+超快速就可以完成的，製作加烘烤時間是30分內，超簡易熔岩布朗尼～～接著試試看吧。

［材料］

64%巧克力150g

無鹽奶油130g

室溫雞蛋3顆

白砂糖80g （二砂糖也行）

蜂蜜50g

低筋麵粉70g

香草精1茶匙

可可粉15g

鮮奶10g（可放可不放，放入的話蛋糕較濕潤）

巧克力豆60g （最後做好麵糊再放入，可放可不放）

巧克力豆30g （烤好冷卻，隔水加熱後塗在表面的巧克力）

［作法］

1 將無鹽奶油加熱融化，奶油容易燒焦，小心火力哦；）

2 ［充分］混合所有其他材料後再加入融化後的奶油

3 最後加入巧克力豆在麵糊裡

烘烤：

時間22分鐘

溫度170度

tips:

由於烤箱廠牌不同，怕烤焦的話建議160度，烤24分鐘。千萬不要超過這個時間哦！這樣才不會烤過頭，讓整個蛋糕變得很硬～～

這款布朗尼是屬於熔岩巧克力，因為巧克力使用量非常高，所以做好後熱熱吃會有濃濃的熔岩感，冰起來吃就像生巧克力的口感。

這個食譜和做法是步點做了無數次都沒有失敗的配方，很推薦愛巧克力的你試試囉😉